2010/06/25
02:22:45
海に囲まれた日本では、水産物は昔から
貴重な食料でした。
日本人の食生活西洋化が進んだといわれる
過去40年の間でも、たんぱく質供給に
占める水産物の割合は、ほとんど変わっていません。
水産物の総供給量の3割は輸入であり、その割合は
年々高まっています。
国内での漁業従事者の減少が続き輸入に頼る傾向は
いっそう拡大するといわれてます。
海外でも健康志向から
「魚食ブーム」などで
国際的に水産物の需要が高まっている為、安定した
輸入量の確保が難しくなるかもしれません。
少し前にTV番組で「水温上昇」「水質汚濁」で
鮮魚が取れなくなり
深海魚などがお寿司のネタに
なるとゆう映像をみてグロテスクさにショックを
受けたことがありました。
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貴重な食料でした。
日本人の食生活西洋化が進んだといわれる
過去40年の間でも、たんぱく質供給に
占める水産物の割合は、ほとんど変わっていません。
水産物の総供給量の3割は輸入であり、その割合は
年々高まっています。
国内での漁業従事者の減少が続き輸入に頼る傾向は
いっそう拡大するといわれてます。
海外でも健康志向から
「魚食ブーム」などで
国際的に水産物の需要が高まっている為、安定した
輸入量の確保が難しくなるかもしれません。
少し前にTV番組で「水温上昇」「水質汚濁」で
鮮魚が取れなくなり
深海魚などがお寿司のネタに
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