2010/06/25
02：22：45
海に囲まれた日本では、水産物は昔から
貴重な食料でした。
日本人の食生活西洋化が進んだといわれる
過去４０年の間でも、たんぱく質供給に
占める水産物の割合は、ほとんど変わっていません。
水産物の総供給量の３割は輸入であり、その割合は
年々高まっています。
国内での漁業従事者の減少が続き輸入に頼る傾向は
いっそう拡大するといわれてます。
海外でも健康志向から
「魚食ブーム」などで
国際的に水産物の需要が高まっている為、安定した
輸入量の確保が難しくなるかもしれません。
少し前にTV番組で「水温上昇」「水質汚濁」で
鮮魚が取れなくなり
深海魚などがお寿司のネタに
なるとゆう映像をみてグロテスクさにショックを
受けたことがありました。
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貴重な食料でした。
日本人の食生活西洋化が進んだといわれる
過去４０年の間でも、たんぱく質供給に
占める水産物の割合は、ほとんど変わっていません。
水産物の総供給量の３割は輸入であり、その割合は
年々高まっています。
国内での漁業従事者の減少が続き輸入に頼る傾向は
いっそう拡大するといわれてます。
海外でも健康志向から
「魚食ブーム」などで
国際的に水産物の需要が高まっている為、安定した
輸入量の確保が難しくなるかもしれません。
少し前にTV番組で「水温上昇」「水質汚濁」で
鮮魚が取れなくなり
深海魚などがお寿司のネタに
なるとゆう映像をみてグロテスクさにショックを
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2010/07/06
12：03：16
鮭といえば北海道のイメージがありますが
その５０％以上は輸入品です。
そして現在一番の輸入元がチリです。
チリの鮭養殖事業はもともと１９７０年代に日本が
ＯＤＡの一環として持ち込んだものであり
今ではチリの重要な輸出品となっています。
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2010/07/06
12：10：35
帆立貝は日本の重要な輸出品のひとつです。
国内の自給率が９９％以上であり
冷凍貝柱はアメリカ
干し貝柱は香港へ
輸出をおこなっています。
香港に観光に行った際にレストランや
屋台でも料理のなかに干し貝柱がはいっていました。
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2010/07/06
12：19：25
あらゆる年齢層にも大人気の海老
あなたの食卓に並んで海老は国内産ですか！？
実は海老の９割以上は輸入品であり国内産は９％である。
輸入量でも上位は
タイ、ベトナム、インドネシアである。
観光の際には衛生上の心配はあるものの
採れ立ての新鮮な物を食べるには
東南アジアがいいのかもしれません。
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あなたの食卓に並んで海老は国内産ですか！？
実は海老の９割以上は輸入品であり国内産は９％である。
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2010/07/06
12：24：38
めろとはお馴染みの「銀むつ」のことで
ほぼ国内産の物はありません。
正確な名前はマジュランアイナメ
ライギョダマシといい
約４５％がオーストリアからで
フランスからは約１９％を輸入しています。
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